Als ich mit dem Gärtnern und Gemüse anbauen angefangen habe, hatte ich noch nichts mit Phänologie am Hut.
Erst die oft unpassenden Angaben zu Aussaat-Zeiten von Gemüsen, die einfach nicht zu meinem Garten passen wollten und viele Misserfolge haben mich auf das Thema Naturzeichen im Gemüseanbau gebracht. Und damit zum entspannteren und erfolgreicheren Anbau von Gemüse.
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Eine einzige Blüte vom Löwenzahn produziert 200 bis 400 Samen.
Jeder dieser Samen ist federleicht, wiegt weniger als ein halbes Gramm.
Und jeder dieser Samen hängt an einer Art Fallschirm.
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Wir gehen auf Mitte Juni zu. Und wie so oft, habe ich auch jetzt Aha-Momente im Garten. Dabei sind die Themen gemischt wie die Waren in einem Tante-Emma-Laden. Es geht um die richtige Endivien-Sorte für unseren kleinen Gemüsegarten, um überraschende Erkenntnisse mit Rehen im Garten und warum mich Regen plötzlich beeindruckt. Außerdem verrate ich einen Trick, wie ich einen phänologischen Aussaattermin auch ohne Zeigerpflanze festlege.
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Da ist er wieder! Der Monat, der die Ich-will-im-Garten-was-tun-Sehnsucht erfüllt. Endlich wieder im Garten arbeiten! Endlich wieder Gemüse anbauen! Endlich wieder Buschwindröschen, Narzissen und Lungenkraut beim Blühen zuschauen! Ach ja! Topinambur-Knollen retten gehörte bei uns ebenso zum März wie Schnee.
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Früher habe ich im Gemüsegarten alles wachsen lassen, was essbar ist, auch Wildkräuter. Deshalb habe ich bei “Unkraut” zwischen dem Gemüse kaum eingegriffen. Heute weiß ich: Die Natur überrollt einen schneller als ein Bär auf einen Baum klettern kann. Doch habe ich einen Weg gefunden, damit Wildkräuter und Gemüse im Hochbeet in friedlicher Koexistenz leben können. Und das hat mich zu einer besseren Gemüseanbauerin gemacht.
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Der Rückblick auf den Februar im Garten lässt mich verwundert zurück. Gefühlt war es den ganzen Monat nämlich nur Winter. Doch meine Aufzeichnungen sagen: Nicht nur! Denn als schon niemand mehr dran glaubte, sind ein paar Tage dem Winter entkommen. Und diese wenigen Tage brachten den Frühling ins Rollen.
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Nehmen wir mal an, jemand fragt mich: „Wie kann ich im Einklang mit der Natur gärtnern?“ Ich: „Probier es mit phänologischem Gärtnern.“ Das bedeutet, er oder sie erledigt Gartenarbeiten dann, wenn die Natur sagt: „Jetzt ist es Zeit für´s Rosen schneiden oder für die Aussaat!“
Die Natur sagt das allerdings nicht mit Worten, sondern zeigt den richtigen Zeitpunkt mit Erscheinungen an. Dafür guckt der Mensch, was in der Natur gerade passiert. Blüht zur Zeit die Forsythie? Dann ist jetzt Zeit für den Rosenschnitt.
Beim phänologischen Gärtnern beobachtet man also die Natur. Was Phänologie ist und warum sie für den Anbau von Gemüse so wichtig ist, habe ich bereits in einem früheren Artikel behandelt.
Im aktuellen Beitrag geht es um die Fragen, für wen die Phänologie-Methode besonders gut geeignet ist und was das phänologische Gärtnern nicht ist?
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Gemüse, das ich nicht vorgezogen habe, viel Schnee und phänologische Erscheinungen, die sich noch nicht blicken lassen. Viel ist im Januar (nicht) passiert. Außer, eine Sache.
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Im folgenden Artikel stelle ich 15 Pflanzenfamilien aus dem Gemüsegarten vor. Dazu gehören auch exotische Nischengemüse sowie deren gemeinsame Merkmale und dazugehörige Gemüse.
Denn wenn man Gemüse anbaut, fällt man früher oder später automatisch über Mischkultur und Fruchtfolge. Dann wird es Zeit, sich mit der botanischen Verwandtschaft im Gemüsegarten zu beschäftigen.
Pflanzenfamilien spielen im Anbauplan-Monopoly nämlich eine wichtige Rolle. Vielleicht sind sie für den Gemüseanbau sogar so wichtig, dass man am besten einen Doktorhut in Botanik erwirbt? Auch darauf gbit es eine Antwort.
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