Mischkultur der etwas anderen Art bei Kräutern

Essbare Wildkräuter in Mischkultur mit Schnittlauch.

Da beißt die Maus keinen Giersch ab! Bei Mischkultur im Gemüse- oder Kräuterbeet denkt man wahrscheinlich erst mal an Kulturgemüse wie Salat, Kohlrabi, Mangold, Grünkohl, Karotten und so “Zeugs”. Oder an Schnittlauch, Kamille, Petersilie und so was.

Ihr fragt euch vielleicht: Welches Gemüse passt zusammen? Was kann man miteinander anbauen? Welche Blumen kann man zwischen Gemüse anbauen? Welche Kräuter kann man miteinander kombinieren?

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15 essbare Wildpflanzen im Frühling sammeln

Essbare Wildkräuter im Frühling sammeln: Löwenzahn

In diesem Artikel zeige ich euch 14 essbare Wildpflanzen, die im Frühling bei uns im Garten wachsen und die ihr draußen in der Natur sammeln könnt.

Essbare Wildpflanzen sind sehr robust. Wir brauchen uns nicht um sie zu kümmern, müssen sie weder gießen, düngen, noch sonst wie betüteln, können sie einfach sammeln.

Und das, obwohl es auch dieses Jahr bisher viel zu trocken und zu warm war. Trotzdem schauen wir den Wildpflanzen beim Wachsen zu.

Das ist gerade richtig, um entspannt zu garteln. Außerdem brauchen wir nicht viel Kulturgemüse, um eine große Schüssel Salat oder Gemüse ernten zu können. Mit essbaren Wildkräutern ist es im Frühling unglaublich einfach, aus wenig viel zu machen!

Wer nicht das Glück hat, Wildkräuter im Garten sammeln zu können, macht einen Spaziergang in der Natur und hält die Augen danach offen. Hier ist die Liste!

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Mangold anbauen (Blattmangold)

Mangold anbauen. Wie pflanzt man Mangold?
Mangold anbauen und im Frühjahr nochmal ernten, bevor es mit der Ernte der neuen Pflanzen losgeht. Auf diesem Bild legt Mangold im Frühjahr nochmal los.

Wir bauen Blattmangold im Hochbeet an und verwenden ihn als Spinatersatz. Denn Mangold braucht viel weniger Platz als Spinat und wächst unaufhörlich vor sich hin, sodass eine lange Ernte garantiert ist.

In diesem Artikel lest ihr, wie ihr Mangold anbauen könnt, welche superguten Mischkulturpartner möglich sind und was es mit dem Zucker auf sich hat.

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Bärlauch im Garten und in der Natur ernten

Blätter vom Bärlauch kann man essen.
Bärlauch im Garten ernten

Eine der ersten essbaren Wildpflanzen im Jahr ist der Bärlauch. Ihr könnt ihn in der Natur sammeln oder im Garten anbauen und ernten.

Manche Leute trauen sich nicht so richtig an den Bärlauch ran oder wissen nicht, wo sie ihn finden. Und manche fragen sich, wie sie Bärlauch im Garten anbauen können. Hier beantworte ich einige dieser Fragen.

In diesem Artikel lest ihr unter anderem,

  • wo ihr wilden Bärlauch in der Natur findet,
  • welchen Boden er im Garten braucht,
  • was ihr vom Bärlauch essen könnt,
  • wie lange man Bärlauch ernten kann und
  • welche Giftpflanzen ähnlich aussehen
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Tomaten selber anbauen – im Topf

Tomaten kann man gut im Topf anbauen.
Tomaten lassen sich im Topf gut anbauen.

Tomaten sind zimperlich! Und trotzdem lassen wir Hobby-GärtnerInnen uns nicht davon abschrecken und bauen sie selber an. Hier zeige ich euch, wie ihr Tomaten im Topf anbauen könnt.

Das Ganze beruht wie immer auf meinen Erfahrungen. Dabei mache ich manche Sachen beim Anbau von Gemüse anders, als es der gängigen Lehrmeinung entspricht. Aber lest selbst.

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Die 11 besten Wildobstgehölze für Garten und Hecke

Die Kirschpflaume: Wildobst, das gut in den Garten passt und auch noch schmeckt!
Wildobst, das gut in den Garten passt und auch noch schmeckt!

Bei Beeren, Früchten und Obst im Garten denkt ihr wahrscheinlich nicht gleich an Wildobst, sondern an Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Äpfel und Birnen.

Dabei lässt sich Wildobst auch im Garten zum Beispiel in eine Hecke pflanzen und versorgt uns mit vielen gesunden Inhaltsstoffen. Nebenbei ist Wildobst auch noch insektenfreundlich und eine wichtige Futterquelle für Vögel und Schmetterlinge!

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Gemüsesamen richtig aufbewahren – Samen ruckzuck aussäen

Mit 5 Schritten die Gemüsesamen übersichtlich aufbewahren und die Samen schnell säen können.
Gemüsesamen aufbewahren – mit System und ruckzuck sind die Samen ausgesät!

So wie ich früher meine Gemüsesamen aufbewahrt hatte, war folgender Satz wohl für mich geschrieben worden:

„Bei mir herrscht Ordnung: ein Griff und die Sucherei beginnt.“

AutorIn unbekannt

Durch diese „Ordnung“ stand ich mit der Samenkiste vor dem Hochbeet, schaute und wühlte … und wühlte … und wühlte …

Es hat immer ewig gedauert, bis ich die Samen, die ich säen wollte, gefunden hatte.

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Topinambur: Wie die Knolle pflanzen und ernten? (Helianthus tuberosus)

Topinambur pflanzen und gesunde Knolle ernten.

Topinambur lässt sich im Garten anpflanzen und damit im Winter vor der Haustür ernten. Sie ist aber auch eine essbare Wildpflanze, die man in der Natur findet. Egal, wo man sie erntet, die Knolle der Topinambur soll gesund sein.

Wir haben Topinambur im Garten angepflanzt. Dann ist der Weg zur Ernte nicht weit. Vor lauter Experimentierfreude habe ich Topinambur sogar einmal zum Schutz vor Wühlmäusen ins Hochbeet gepflanzt!

Uiiii…!

Ist die ins Kraut geschossen! Das war nicht das Gelbe vom Ei. Geerntet habe ich auch, aber anders als man denkt! Zu dieser Geschichte kommen wir gleich.

Wie also geht das mit dem Pflanzen und Ernten der Topinamburknolle? Und wie ist das mit dem Wuchern und überhaupt?

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Diese 3 Mittel gegen Wühlmäuse helfen wirklich. Ein Erfahrungsbericht

Mittel gegen Wühlmäuse im Garten gibt es viele, aber nur wenige helfen wirklich.
Wühlmaus im Garten. Ein Mittel muss her! Foto: Bild von Rolf Tischer auf Pixabay

Gegen Wühlmäuse werden viele Mittel angepriesen. Welche meiner Erfahrung nach garantiert helfen, welche vielleicht und welche sicher nicht, zeige ich euch in diesem Beitrag.

Wir haben schon unzählige Tipps und Mittel gegen Wühlmäuse im Garten ausprobiert, wollten sie nur irgendwie loswerden und waren vor lauter Frust sogar schon kurz davor, die Wühlmäuse zu vergiften.

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