Ich schreibe gerade einen Wanderführer für einen Verlag. Deshalb gibt es hier seit einer Weile nichts Neues zum Garten und zu essbaren Wildpflanzen zu lesen. Da ich aber schon im Zieleinlauf bin mit tüfteln, wandern, schreiben, fotografieren, umformulieren, verwerfen und wieder neu formulieren, ist demnächst wieder mit Beiträgen zu rechnen.
Momentan könnt ihr Einiges im Garten oder in der Natur an Gemüse und essbaren Wildpflanzen ernten. Hier ist eine Liste!
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Wir bauen inzwischen fast unser komplettes Gemüse in Hochbeeten an. Denn sie haben zwei unschlagbare Vorteile:
Außerdem nutzen wir das Hochbeet als Frühbeet. Durch die Verrottungswärme und mit einem Deckel drauf klappt das gut. Aber das nur nebenbei.
In diesem Artikel zeige ich euch, aus welchem Material unsere Hochbeete sind, wie wir sie füllen, mit welchem Gemüse wir gute Erfahrungen gemacht haben und welches Gemüse wir auf keinen Fall mehr anbauen.
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Gegen Schnecken, die Mangold, Salat und Kohlrabi fressen, hab´ ich was. Da kletter´ ich doch gleich auf die Eberesche! Aber auch hier finde ich Schnecken!
Und weil ich auch was vom Garten ernten will, habe ich schon viele Mittel ausprobiert, um Schnecken zu vertreiben. Hier ist die Übersicht:
Einige Mittel funktionieren überhaupt nicht, manche nur bei einigen Schnecken, ein paar Sachen helfen nur vorübergehend und bei ein paar Maßnahmen gegen Schnecken sage ich: „Das hilft wirklich gegen Schnecken!“
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Da beißt die Maus keinen Giersch ab! Bei Mischkultur im Gemüse- oder Kräuterbeet denkt man wahrscheinlich erst mal an Kulturgemüse wie Salat, Kohlrabi, Mangold, Grünkohl, Karotten und so „Zeugs“. Oder an Schnittlauch, Kamille, Petersilie und so was.
Ihr fragt euch vielleicht: Welches Gemüse passt zusammen? Was kann man miteinander anbauen? Welche Blumen kann man zwischen Gemüse anbauen? Welche Kräuter kann man miteinander kombinieren?
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In diesem Artikel zeige ich euch 14 essbare Wildpflanzen, die im Frühling bei uns im Garten wachsen und die ihr draußen in der Natur sammeln könnt.
Essbare Wildpflanzen sind sehr robust. Wir brauchen uns nicht um sie zu kümmern, müssen sie weder gießen, düngen, noch sonst wie betüteln, können sie einfach sammeln.
Und das, obwohl es auch dieses Jahr bisher viel zu trocken und zu warm war. Trotzdem schauen wir den Wildpflanzen beim Wachsen zu.
Das ist gerade richtig, um entspannt zu garteln. Außerdem brauchen wir nicht viel Kulturgemüse, um eine große Schüssel Salat oder Gemüse ernten zu können. Mit essbaren Wildkräutern ist es im Frühling unglaublich einfach, aus wenig viel zu machen!
Wer nicht das Glück hat, Wildkräuter im Garten sammeln zu können, macht einen Spaziergang in der Natur und hält die Augen danach offen. Hier ist die Liste!
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Wir bauen Blattmangold im Hochbeet an und verwenden ihn als Spinatersatz. Denn Mangold braucht viel weniger Platz als Spinat und wächst unaufhörlich vor sich hin, sodass eine lange Ernte garantiert ist.
In diesem Artikel lest ihr, wie ihr Mangold anbauen könnt, welche superguten Mischkulturpartner möglich sind und was es mit dem Zucker auf sich hat.
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Eine der ersten essbaren Wildpflanzen im Jahr ist der Bärlauch. Ihr könnt ihn in der Natur sammeln oder im Garten anbauen und ernten.
Manche Leute trauen sich nicht so richtig an den Bärlauch ran oder wissen nicht, wo sie ihn finden. Und manche fragen sich, wie sie ihn im Garten anbauen können. Hier beantworte ich einige dieser Fragen.
In diesem Artikel lest ihr unter anderem,
Auf die zwei Methoden, mit denen ich neue Gemüsebeete mit einfachen Mitteln und ohne viel Arbeit anlege, bin ich zufällig gestoßen.
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Tomaten sind zimperlich! Und trotzdem lassen wir Hobby-GärtnerInnen uns nicht davon abschrecken und bauen sie selber an. Hier zeige ich euch, wie ihr Tomaten im Topf anbauen könnt.
Das Ganze beruht wie immer auf meinen Erfahrungen. Dabei mache ich manche Sachen beim Anbau von Gemüse anders, als es der gängigen Lehrmeinung entspricht. Aber lest selbst.
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Bei Beeren, Früchten und Obst im Garten denkt ihr wahrscheinlich nicht gleich an Wildobst, sondern an Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Äpfel und Birnen.
Dabei lässt sich Wildobst auch im Garten zum Beispiel in eine Hecke pflanzen und versorgt uns mit vielen gesunden Inhaltsstoffen. Nebenbei ist Wildobst auch noch insektenfreundlich und eine wichtige Futterquelle für Vögel und Schmetterlinge!
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