Grünkohl im Hochbeet anbauen, geht das? Ja, das geht! Und dann steht der Ernte von Grünkohl im Winter nichts entgegen – wenn nicht gerade hungrige Feldhasen im Garten vorbeihoppeln und gucken, was für überaus schmackhaftes Wintergemüse im Angebot ist… Und den Grünkohl dann wegfuttern.
Bei Grünkohl handelt es sich um eine Krautsorte (Kraut ist bayerisch für „Kohl“), die im Gegensatz zu Weiß- oder Rotkohl keinen Kopf bildet, sondern mehr oder weniger gekraust an einem Strunk nach oben wächst. Wie ich Grünkohl im Hochbeet anbaue und welche Erfahrungen ich gemacht habe, lest ihr hier.
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